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味美样萌南瓜包的做法

2019-10-09 09:43 来源:未知

图片 1

1张图片

“南瓜营养丰富

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。


上来就是一声抱歉先,很多朋友问过我这款包子的做法,我总是没有拍图整理,带娃的女人伤不起啊,亲们估计是理解的。成品图容易拍啊,但是过程一一拍下还真是很麻烦,我一个人做一个人拍,搞得手忙脚乱,相机也是一层白灰,还要阻止娃儿搞破坏,说是焦头烂额不为过啊。不过成果真是让人很有满足感,真巧老妈买来当季的瓜苗一把,配合着照个相,还蛮趣致的,来吧,一起看图!”

食材明细

主料

  • 面粉适量

辅料

  • 南瓜适量
  • 豆沙适量

配料

  • 酵母适量
  • 猪油一汤匙
  • 两汤匙
  • 少许
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

味美样萌南瓜包的做法步骤

  • 图片 21南瓜蒸熟压烂。
  • 图片 32在南瓜还温温的时候加入酵母。
  • 图片 43和面盆里加入两勺糖,一勺猪油,少许盐。
  • 图片 54和面盆加入面粉和南瓜。记住不用另加水,瓜肉很有水份,看情况再加面粉,直和到三光。
  • 图片 65和好揉成团发酵。
  • 图片 76发酵至两倍大。
  • 图片 87发酵好的面团揉出空气,揉成发酵前大小,然后分成等份剂量。
  • 图片 98擀成圆形,包入豆沙。
  • 图片 109包成圆形,收口朝下。
  • 图片 1110用筷子头在顶部扎一个小洞,用刀背从上往下压出几道纹路。
  • 图片 1211上面洞口插入香菇梗。
  • 图片 1312醒面三十分钟。
  • 图片 1413盖好盖子,冷水上锅,出大量蒸气后再蒸八分钟左右,关火焖5分钟后再开锅。
  • 图片 1514南瓜苗下小南瓜。
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