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美食食谱

2019-10-09 09:43 来源:未知

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管家婆马报彩图大全,“香,开胃,微辣”

食材明细

主料

  • 蚬肉8两

辅料

  • 韭菜适量
  • 蒜蓉适量
  • 姜蓉适量
  • 豆豉少许
  • 辣椒适量

配料

  • 胡椒粉少许
  • 鸡粉少许
  • 蚝油少许
  • 白酒适量
  • 生抽少许
  • 白糖少许
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

干炒蚬肉的做法步骤

  • 管家婆马报彩图大全 21准备好材料,韭菜,辣椒切好.
  • 管家婆马报彩图大全 32洗干净蚬肉,沥干挤干水份.
  • 管家婆马报彩图大全 43烧干锅,倒蚬肉炒出水分,炒出的水用碗装起有用,这步目的是将蚬肉炒干水分.
  • 管家婆马报彩图大全 54干水分后将其起锅,再洗干净锅,烧烘锅,下油下豆豉炒香,再下蒜绒,姜绒,辣椒炒香然后下蚬肉用锅铲扁炒压住蚬肉贴锅那种炒,(使之有锅气,又快熟),下料酒,下韭菜,下丁点水份,盖回锅盖40秒左右,,别太久,这时水干了刚好,因为下好少水的,开锅盖.
  • 管家婆马报彩图大全 65熟后,下胡椒粉,生抽,蠔油,鸡粉,上碟即可,香噴噴的美味佳肴可以出台了!
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