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美食食谱

2019-11-07 16:58 来源:未知

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“对欢娱吃辣的爱侣来讲,那道小炒绝对无法错失,既下酒又下饭,但对本身来讲吃不了太辣的,做完那道菜也只可以吃肉.......”

食物材料明细

主料

  • 五花肉适量
  • 青尖椒适量
  • 几片
  • 几瓣
  • 豆豉适量
  • 红椒1个

辅料

  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 常备难度

牛角椒三层肉丁的做法步骤

  • 图片 21带皮三层肉适当的数量,切成小丁。
  • 图片 32南椒叁个切小丁,青朝天椒适当的量切成小段。
  • 图片 43姜、蒜切碎、豆豉适合的量备用。
  • 图片 54锅内加底油烧热,下三层肉丁温火炒出油,炒至表皮微黄。
  • 图片 65再加适合的量老抽、老抽干炒上色,盛出备用。
  • 图片 76另起油锅,下姜、蒜、豆豉小火炒香。
  • 图片 87再下青牛角椒和红花椒大火煸炒断生。
  • 图片 98投入三层肉,调入适当的数量盐和鸡粉生煎均匀。
  • 图片 109成品图。

小秘籍1、三层肉入锅后要温火炒出油炒至表皮微黄,炒好之后加盟适合的数量老抽生抽上色,那样炒出来的付加物颜色越来越美观。

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