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美食食谱

2019-10-09 09:43 来源:未知

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“平时都是做戚风蛋糕,这次准备换个口味,做个六寸海绵蛋糕,还不错,一次就成功了,就我自身来说,我还是喜欢戚风一些,海绵也不错,但是口感比戚风粗一些。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋2个
  • 低粉50克
  • 玉米油25克
  • 管家婆马报彩图大全,红茶30克

辅料

  • 白醋几滴
  • 奶粉7克
  • 30克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

红茶海绵蛋糕的做法步骤

  • 管家婆马报彩图大全 21准备好奶粉,低粉,鸡蛋,白醋, 红茶,玉米油,糖
  • 管家婆马报彩图大全 32把鸡蛋打到盆里,把盆放在50度左右的温水里,加几滴醋用打蛋器打发
  • 管家婆马报彩图大全 43分两次加入低粉,拌均2 加入奶粉,红茶,玉米油,切拌均匀
  • 管家婆马报彩图大全 54倒入模具,用力震去气泡
  • 管家婆马报彩图大全 65烤箱120度预热5分钟,把蛋糕糊放入烤箱,120度50分钟,再150度20分钟
  • 管家婆马报彩图大全 76出炉

小窍门蛋糕出烤箱一定要倒扣在烤网上,等凉透了再出模

全蛋打发将打蛋盆坐浴在约50度的热水中,用打蛋器先中速后快速地打发蛋液,待提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失

我家烤箱比较小,所以用低温烤,各位可以根据自己的烤箱进行温度调节

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