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美食食谱管家婆马报彩图大全

2019-10-11 12:32 来源:未知

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“这个软件搜出来的蛋挞都是用的现成蛋挞皮。不然就是饼的。都没人教怎么做蛋挞皮。外面卖的蛋挞皮我觉得不健康。都不知道添加什么了才保存那么久。自己上网搜了一下。做法其实很简单的。自己动手做吧。亲爱的。”

食材明细

主料

  • 黄油60/45克
  • 面粉120克
  • 低筋面粉55克

辅料

  • 白糖20/50克
  • 牛奶150克
  • 鸡蛋3个
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

奶香蛋挞的做法步骤

  • 管家婆马报彩图大全 21把面粉。20克白糖拌均匀。
  • 管家婆马报彩图大全 32把3个鸡蛋。一个蛋黄加到面粉里。其余的打均匀留着做奶蛋液
  • 管家婆马报彩图大全 43面粉里可以加一点猪油下去。也可不加。这样香一点。
  • 管家婆马报彩图大全 54猪油先和面粉揉均匀再加入蛋黄。
  • 管家婆马报彩图大全 65加入60克黄油和40ml水揉成水面备用
  • 管家婆马报彩图大全 76把45克黄油和55克低筋面粉揉成油面。
  • 管家婆马报彩图大全 87左边油面。右边水面
  • 管家婆马报彩图大全 98分别捏分成10个小剂
  • 管家婆马报彩图大全 109先把水面擀开成长条状。
  • 管家婆马报彩图大全 1110再把油面铺上去擀开。
  • 管家婆马报彩图大全 1211叠成长方形继续擀。超过5次以上。
  • 管家婆马报彩图大全 1312最后叠小压一下。
  • 管家婆马报彩图大全 1413其余也照以上那样叠擀压到蛋挞模定型。
  • 管家婆马报彩图大全 1514把50克白糖。150牛奶加热搅拌至白糖化开。边搅拌边加入鸡蛋液。用小网沥渣。
  • 管家婆马报彩图大全 1615加入蛋挞皮里。
  • 管家婆马报彩图大全 1716烤箱预热170度。
  • 管家婆马报彩图大全 1817边烤边观察。我怕烤太焦了。
  • 管家婆马报彩图大全 1918完成。边边压得有点出。还是有一点焦的。
  • 管家婆马报彩图大全 2019总体还是不错哦。外酥里嫩。

小窍门皮叠擀得越多次。到时烤出来皮就越酥越多层哦。蛋液还是别倒太满了。6。7成就够了。

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